日本吉品鮑,是屬於日本乾鮑的一種,也是世界三大名鮑之一。這種鮑魚最大的特點就是個頭比較小,形同元寶。看起來十分可愛精緻。因為去其他同類相比,實惠的價格往往受到大眾的青睞。而它濃香爽口的味道,令人垂涎三尺,往往讓吃過一遍的人,還想去一次。

日本,除了鮑魚的美味,令人欲罷不能外。日本元貝,也深受廣大民眾的好評。因為先天環境條件的優勢,所以北海道所生產海產品特別鮮美,目前佔領世界海產品市場九成以上。面對這個龐大的數字,不得不說日本海產品的勢力的確不容小覷。

雖說,元貝看起來好像微不足道,其實它所包含的蛋白質和礦物質,遠高於雞肉和牛肉。而且,它所包含人體必備的營養,是當代人所選補品的最佳。

 

目前在國內市場上,中國乾貝的口感不及日本乾貝,由於不夠乾爽,一定要盡快放到冰箱內保存,不過在放入冰箱前,需要放到密封袋裡,這樣保存效果更好。至於日本乾貝,如果鹽分較少,可以放到玻璃瓶內進行保存。