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冷凍食品與急凍食品有什麼區別

在我們的印像中冷凍食品急凍食品好像是一樣的,都是將食品冷凍,然而現實中急凍食品與冷凍食品還是有著很大的區別,首先,從凍結時間上來說,一般的冷凍食品凍結時間長,有幾小時,長的十幾小時甚至幾十個小時不等。而急凍食品的凍結時間只有十幾分鐘,一般不超過30分鐘。其次,速凍食品的要求冷卻的溫度在負三十攝氏度或者更低的溫度,而一般的冷凍食品的凍結溫度為負二十攝氏度到負二十三攝氏度。

從這三方面來看,急凍食品與冷凍食品有很大的不同,不過急凍食品與冷凍食品也有相同的地方,這兩種食物儲存方式都可以延長食品保存時間,都可以防止食品變質,都能有效的保持食品原有的色香味以及營養成分。

對於我們平時的生活而言,這兩種食品儲存方式並沒有很大的不同,都是為了食物保鮮,方便食用。這兩種方法可以使食品在運輸過程中不易腐壞,可以運到更遠的地方去,極大的方便了人們的生活。

申請食牌越來越簡單

香港什麼都非常的發達,飲食行業最近這些年發展也是非常的迅速。連鎖模式的發展已經不能跟上潮流了,因為香港的飲食業朝著更加多元化的發展,這一些都要歸功於企業後邊的服務團體。隨著為餐飲服務店服務的群體的強大,現在在香港開一個飯店變的越來越容易,從餐廳裝修設計 ( http://www.kvhkco.com/index4.html )到各種設備的提供安裝包售後服務,再到開門必須的申請食牌 ( http://www.kvhkco.com/index6.html )的業務都已經在服務的條目中了,所以現在的老闆只用選擇的自己的風格,選定服務商就可以了,剩下的就是培訓自己的人和開張大吉了。

這些都要得益於行業的發展壯大,把事情交給專業的人來辦既讓人省心省力,更可能達到預想的效果,同時也促進了相關的服務行業的發展,反過來它又會促進自己行業的發展,這個是一個非常好的循環發展流程。現在很多的企業都在朝著縱深在發展,他們用自己的經驗和實力去開發更好的服務,給新進行業的人提供了更好的條件和方向指引。

你知道到會食物都有哪些講究嗎?

人類社會不管發展到任何時候,人與人之間的交往是少不了的。因為人畢竟是群居生物,不能離開其種群而單獨生活。現代社會舉行酒會就是一種人與人療絡感情的一種方式。舉辦這種酒會需要用點心和各類酒品來招待參加的人員,不用排列客人的座次,也不用考慮對應每位客人的口味而費腦筋點菜。只需交給一些經營到會食物的服務公司就行了。

如果要舉辦這種酒會就有一些要求需要注意。比如酒會的類型、特點、怎麼進行準備,還有用餐的形式等。這種酒會對客人到場的時間沒有特別要求,雖然酒會約定了時間,但並不一定非要按點到場。而酒會上的食物和酒水採取自助形式,客人以自己的愛好自行取用。而這些到會食物則是具有專門經驗的服務機構按酒會的性質來配備,基本以冷食為主。

以上說的是具有特殊意義的到會食物,泰式食品你了解嗎?說起泰國,也許許多人都去過,畢竟離我國不遠,而又有熱帶風情。那裡的食物具有其熱帶地區的特點,去過的人都說到了泰國必須品嘗其美食。諸如芒果糯米飯、香蕉薄餅、椰子冰淇淋、榴蓮冰糕、泰式炒粉、新鮮水果等。因為泰國是一個熱帶國家,境內熱帶水果品種很多,所以有些食物都是以水果為主要原料的,口味獨特,值得一去。

日本吉品鮑,濃香爽口好滋味

日本吉品鮑,是屬於日本乾鮑的一種,也是世界三大名鮑之一。這種鮑魚最大的特點就是個頭比較小,形同元寶。看起來十分可愛精緻。因為去其他同類相比,實惠的價格往往受到大眾的青睞。而它濃香爽口的味道,令人垂涎三尺,往往讓吃過一遍的人,還想去一次。

日本,除了鮑魚的美味,令人欲罷不能外。日本元貝,也深受廣大民眾的好評。因為先天環境條件的優勢,所以北海道所生產海產品特別鮮美,目前佔領世界海產品市場九成以上。面對這個龐大的數字,不得不說日本海產品的勢力的確不容小覷。

雖說,元貝看起來好像微不足道,其實它所包含的蛋白質和礦物質,遠高於雞肉和牛肉。而且,它所包含人體必備的營養,是當代人所選補品的最佳。

 

目前在國內市場上,中國乾貝的口感不及日本乾貝,由於不夠乾爽,一定要盡快放到冰箱內保存,不過在放入冰箱前,需要放到密封袋裡,這樣保存效果更好。至於日本乾貝,如果鹽分較少,可以放到玻璃瓶內進行保存。